Rượu Kim Lưu Phúc

Nguồn gốc

 1. **Lịch sử hình thành và phát triển: , một trong những nhà sản xuất rượu lớn nhất Trung Quốc. Wuliangye có trụ sở tại Tứ Xuyên, khu vực nổi tiếng về sản xuất rượu truyền thống. Thương hiệu này ra đời nhằm tạo ra một dòng rượu chất lượng cao nhưng có giá thành phải chăng, nhắm đến phân khúc thị trường tiêu dùng rộng rãi. 

2. **Nguyên liệu và quy trình sản xuất:

Nguyên liệu chính: được làm từ ngũ cốc chọn lọc, bao gồm lúa mạch, lúa mì, ngô, và gạo. Nguồn nước tinh khiết từ Tứ Xuyên cũng là một yếu tố quan trọng trong việc tạo nên chất lượng của rượu.

Quy trình lên men: Kim Lưu Phúc sử dụng quy trình lên men truyền thống của Tứ Xuyên, kết hợp với công nghệ hiện đại nhằm tối ưu hóa hương vị và độ mịn của rượu. Quá trình lên men diễn ra trong các hầm đất, giúp điều tiết nhiệt độ và độ ẩm, tạo ra mùi thơm và vị ngọt thanh đặc trưng của rượu. 

3. **Hương vị và đặc điểm:

Hương vị:

Kim Lưu Phúc có hương thơm đậm đà, kết hợp giữa hương vị ngũ cốc và trái cây lên men. Rượu có vị ngọt thanh nhẹ, không quá gắt phù hợp trong các bữa tiệc. 

**Độ cồn:

Độ cồn của Kim Lưu Phúc thường dao động từ 38% đến 52%. Nhờ độ cồn vừa phải, rượu mang lại cảm giác ấm áp khi uống mà không quá nồng.

4. **Ý nghĩa tên gọi và biểu tượng:

Kim Lưu Phúc có ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa Trung Quốc: Kim (金): Nghĩa là “vàng”, tượng trưng cho sự phú quý, thịnh vượng. Lưu (六)**: Số 6 trong văn hóa Trung Quốc được coi là con số may mắn. Phúc (福)**: Nghĩa là “phúc lộc”, thể hiện sự hạnh phúc và may mắn.